文莱公共（gòng）卫生（食品）条例规定所有的食品，无论（lùn）是进口货还是本地（dì）产品，都（dōu）要安（ān）全可靠，具（jù）有良好的品质，符合伊斯兰教清真食品的要求。由于文莱属于穆斯 林国家，因（yīn）此对肉类的进口实行严格的穆斯林检验。另外对酒类的进口也严加控制，对（duì）于某些（xiē）动（dòng）植（zhí）物产品，如牛肉、家（jiā）禽，需提交卫生（shēng）检疫证书（shū）。进口可食用油不能 有（yǒu）异味、不含（hán）任（rèn）何矿物油，动物脂肪须来自（zì）在屠宰时（shí）身体健康的牲畜并适合人类（lèi）食用，动物脂肪和食用油须是（shì）单一形式，而不能将两种或多种脂肪和（hé）食用油混合。食 用脂肪（fáng）和食用油的包装标（biāo）签上不得有“多不（bú）饱和的”字眼或其他相似的字眼。非（fēi）食用的（de）动（dòng）物（wù）脂肪须出具消毒（dú）证明。进口（kǒu）活动（dòng）物（wù）和动物制（zhì）品须有兽医证明（míng）。大豆奶应是 从优质大豆中提取的液体食品，可包括糖、无害的植物物质，除了允许的稳定剂、氧化剂（jì）和（hé）化学防（fáng）腐剂外，不得含其他的物（wù）质，并且（qiě）其（qí）蛋白质含量不（bú）少于2%等。

　　该食品卫生（shēng）条例分（fèn）5个（gè）部分，对食品添加（jiā）剂、包装以及肉类产品、渔类品、调味品、动物脂（zhī）肪和油、奶产品、冰漠淋、糖与干果、水果、 茶、咖啡、无酒饮料、香料、粮食等，都有相应（yīng）的技术标准。

　　该技术标准对食品的（de）生（shēng）产日期、有（yǒu）效期、食品容器、散装容器食品以及（jí）农药最（zuì）大残留量、稳（wěn）定剂、氧化剂、防腐剂等都有明确的规定（dìng）。

　　食品卫生（shēng）检查（chá）包括（kuò）物理（lǐ）、化学（xué）、微生物、血清、放射性检查等。