麦（mài）饭石具（jù）有吸附性、溶解（jiě）性（xìng）、调（diào）节性、生物活性和矿化性等性能。在（zài）养殖业（yè）中，麦饭石对猪、鸡（jī）、鱼都能获（huò）得增产（chǎn）增收效果，现代研究表明麦饭（fàn）石具有多种空结（jié）构，并具有（yǒu）吸附作用，可消除（chú）肠道内有毒物质（zhì），对细菌（jun1）有一定（dìng）的吸附和释放能力，从而（ér）减少病菌侵（qīn）害机体的程度（dù），麦饭石经检测含有五十（shí）八种对机体有益（yì）的长（zhǎng）量元素（sù）和微量元素（sù），可以补充饲（sì）料中的矿（kuàng）物（wù）质的不足，更重要的是其中很多矿（kuàng）物元（yuán）素是生物体内各种酶增强抗病（bìng）能力，促进动物（wù）的（de）生长发育等功能（néng）。
   麦饭石能吸附水中游离子，麦饭石经（jīng）水（shuǐ）后，可溶出对人体和（hé）生物（wù）体有用（yòng）的常（cháng）量元（yuán）素（sù）K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等（děng）微量元素，麦饭（fàn）石在水溶液（yè）中（zhōng）还能溶出人体所必须的氨基（jī）酸。